Inclua Poesia na sua Ceia de Natal
O Natal se aproxima e muita gente já começa a se preparar para esta que é uma das confraternizações mais esperadas do ano. É tempo de reunir a família, de relembrar histórias do passado e compartilhar novas experiências. É tempo de sentar em torno da mesa decorada, para rezar e degustar da ceia... Atos que representam o nascimento de Jesus. E nada melhor para comemorar este momento especial, que acrescentar um pouco de Poesia à tradição natalina.
Poesia – uma bebida tipicamente brasileira – é uma boa pedida para degustar na Ceia de Natal. Mas, não só como bebida, propriamente dita. Poesia também pode estar presente no prato principal da ceia, trazendo com seu aroma suave, um gostinho especial para incrementar a refeição.
Este ano, a Cachaça Poesia se apresenta como ingrediente “surpresa”de uma receita de Lombo de Porco à Mineira, um delicioso e sofisticado prato que não pode faltar na sua Ceia de Natal. A sugestão de receita para a ceia natalina foi retirada do livro “Delícias Brasileiras com Cachaça”, da renomada produtora de cachaça, empresária e escritora, Miriam Cerrutti.
O livro, lançado no mês de agosto, reúne 30 maravilhosas receitas inéditas de frutos do mar, peixes, carnes e aves – tudo com um ingrediente especial: a cachaça. “A bebida harmoniza perfeitamente com a culinária brasileira”, comenta Miriam Cerrutti.
Receita
INGREDIENTES:
1,5 kg de lombo de porco
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
3 colheres de manjericão picado
2 folhas de louro
1 cebola média
1 xícara de Cachaça Poesia
Sal e pimenta à gosto
10 ameixas pretas
1 caixa de bacon em fatias
MODO DE PREPARO:
- Coloque o lombo numa tigela e tempere com todos os ingredientes.
- Deixe de molho por 2 horas e depois leve ao forno pré-aquecido por uma hora.
- Retire do forno, enrole o bacon no lombo, decorando com ameixa.
- Volte ao forno por mais 30 minutos.
- Decore com as ameixas e o bacon. Sirva com farofa mineira e arroz.
