Restaurante Gugut: Herança italiana em clima de fazenda

O chef Augusto Bonfim, conhecido como Gugut, é quem comanda desde a parte administrativa até a cozinha do restaurante que leva seu apelido. Descendente de imigrantes italianos, ele carregou da infância os sabores que hoje traz à mesa dos clientes.

Os pães caseiros, as tortas e massas sempre estiveram no cardápio de Gugut, que fez dos dotes culinários herdados da família, um negócio gastronômico de sucesso. E é neste clima familiar, que o restaurante Gugut, localizado em Vargem Grande no Rio de Janeiro, recebe amigos e clientes fiéis.

O ambiente, além do salão principal, é composto por bar, varanda, choupana no jardim, casinha de boneca e brinquedos para as crianças. O clima de fazenda remete às delícias da boa mesa... E opções não faltam!

No cardápio de porções, os pastéis e os bolinhos de bacalhau e aipim são os preferidos da clientela. Como entrada, destaque para o caldinho de feijão servido na taça. O Restaurante Gugut ainda oferece um cardápio de carnes especiais que lista, dentre outras delícias, a costela no bafo, o leitão à pururuca e o javali à brasileira.

Os frutos do mar também podem ser apreciados em versões de moqueca e caldeirada. Outra especialidade da casa é o File ao Gugut, que serve duas pessoas. O prato leva Filé mignon grelhado, gratinado com queijos mussarela e parmesão, purê de batatas, creme de tomate e manjericão.

Para sobremesa, as compotas brasileiras são muito requisitadas. Os potes 100% naturais aparecem em sabores exóticos, como jaca, ambrósia, jenipapo e carambola.

Serviço:
Endereço: Est. do Rio Morto, 541 – Vargem Grande, Rio de Janeiro
Horário de Funcionamento: De quarta à sexta, das 12h00 às 17h00 e aos sábados e domingos, das 12h00 às 19h00
Telefone: (21) 2428-1343 / (21) 9999-3772
Site: www.gugut.com.br
Capacidade: 140 pessoas

 

Restaurante Gugut

 

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