Delícias do Mar na Toca da Garoupa

Inaugurado em 1986, o Restaurante Toca da Garoupa é hoje um dos melhores restaurantes especializados em frutos do mar de Santa Catarina. A qualidade dos produtos do cardápio, conquistou ao longo dos anos, os paladares mais exigentes.

E uma das razões do extraordinário sucesso da casa é a paixão do proprietário, Ney Mund Filho (Neco), pelo mar. Mergulhador profissional, ele se tornou um expert na captura da garoupa, peixe arredio que habita as águas que banham os costões catarinenses, e em qualquer sinal de ameaça, se esconde em tocas praticamente inabitáveis.

Daí surgiu o nome do restaurante que há mais de vinte anos oferece as mais deliciosas iguarias do mar. Em um ambiente charmoso, agradável e climatizado, os clientes podem experimentar as mais variadas receitas gastronômicas servidas no sistema à La carte, dentre elas, a tradicional moqueca mista.

“O prato é um dos mais pedidos no restaurante. E tudo é preparado com muito capricho”, diz o gerente Murilo Bastos.

Primeiro, em uma panela tipo caçarola são colocados os temperos e o azeite de dendê, alternando com camadas de cebolas cortadas em anéis. Depois são acrescentados os tomates e pimentões em rodelas. Na seqüência, são acrescentadas as postas de garoupa com os camarões, mariscos, polvo e lula previamente temperados com sal, vinho branco seco, um toque de pimenta-do-reino e azeite de oliva. Após 30 minutos de cozimento, a delícia está pronta para ser servida.

Tanto cuidado na preparação dos pratos rendeu à Toca da Garoupa o Selo Internacional de Segurança Alimentar, que consagra os melhores restaurantes do mundo.

Serviço:
Endereço: Rua Alves de Brito, 178 – Centro, Florianópolis (SC)
Telefone: (48) 3223.1220
Horário de Funcionamento: das 12:00h às 15:00h e das 19:00h às 24:00h
Contato: toca@tocadagaroupa.com.br
Ano de Abertura: 1986
Site: www.tocadagaroupa.com.b