Casuale lança cardápio especial de caipirinhas

Receitas inéditas foram elaboradas por especialista

O restaurante Casuale acaba de lançar sua carta de caipirinhas, especialmente elaborada por Renato Frascino, consultor Enogastronomico e Analista Sensorial de Bebidas.

As receitas foram criadas para harmonização com entradas e pratos principais. “O maior objetivo é a digestibilidade do prato com a bebida. Aproveitamos a harmonia entre os elementos que a natureza apresenta, buscando unicidade no paladar” explica Frascino.

“Para um completo desfrute da gastronomia é necessário o uso dos cinco sentidos: audição, visão, paladar, olfato e tato, com o toque de outros três elementos, intuição, imaginação e criatividade”, expõe o consultor. “Assim, completamos o cenário da degustação”, completa.

Uma de suas criações é a caipirinha La vie em rose que leva morango, framboesa, amora, lichia e cachaça amarela e que harmoniza com a porção de brusquetta de tomates, de caponata de berinjela ou, até mesmo, com o hambúrguer de picanha com queijo gouda. Já a Verde que te quero verde (uva Itália, siciliano, hortelã e cachaça branca) combina com a porção light, que traz palitos de cenoura e pepino e molho dip de iogurte.

Duas caipirinhas foram elaboradas em homenagem ao restaurante: a New Casuale, feita com limão siciliano, tangerina, hortelã e gengibre ralado, e Petit Casuale Fresh que leva lima da pérsia, limão, gengibre ralado e hortelã.

“A nova carta de caipirinhas vem de encontro à nova fase do Casuale, que tem como objetivo ser a extensão da casa dos clientes. Tanto que o novo deck, com o bar, é uma ótima opção para desgustar essas caipirinhas com a família, além de petiscar as entradas sugeridas pela chef”, afirma Silvano Pacini, sócio do estabelecimento. “Venham conferir, tenho certeza que apreciarão as combinações”, convida.

Casuale – Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 – Morumbi  120 lugares www.casuale.com.br

Horários de funcionamento:

Bar: de 2ª a domingo de 12hs às 23hs (sextas e sábados até a 1h).

Almoço: 2ª a 5ª, das 12hs às 15hs e Jantar: das 19hs às 23hs.

Sexta-feira: 12hs às 15hs e jantar: das 19hs às 1hs.

Sábado: 12hs à 1h e Domingo: 12hs às 23hs.

Wi-fi gratuito

Estacionamento manobristas cobrado R$ 5,00 no almoço de segunda a sexta-feira e R$ 10,00 no

jantar e finais de semana. Aceita todos os cartões de crédito.