Especialista em bebidas, Renato Frascino é um dos principais nomes de festival gastronômico em novembro
Um dos maiores especialistas do país em degustação de bebidas terá participação destacada no 2º Encontro Gastronômico “Sabor Brasil”, que será promovido pelo Rio Quente Resorts no município de Rio Quente (GO), entre os dias 25 e 28 de novembro. O professor Renato Frascino, consultor, professor de enogastronomia e enófilo desde 1977, irá ministrar duas palestras destinadas a sommeliers, maitres, estudantes de gastronomia, docentes e apreciadores de bebidas refinadas em geral.
Atual consultor e resenhista da revista “Gourmet Life”, Frascino dedica-se em tempo integral ao conhecimento aprofundado de bebidas, da água ao vinho, passando ainda pelo uísque e cachaças brasileiras. Palestrante de renome internacional, ele participa, em média, de seis eventos corporativos e congressos gastronômicos por mês, seja no Brasil ou no exterior. Credicard, BNP Paribas, Telefônica, IBM, Banco do Brasil, HP, entre outras marcas renomadas, integram o time de clientes do especialista.
A primeira palestra de Frascino no evento goiano será promovida em 26 de novembro, às 16h30, no Centro de Convenções do Hotel Turismo do Rio Quente Resorts. Este seminário será especialmente dedicado a discussões sobre vinhos e espumantes nacionais. Nele, Frascino falará sobre tipos de uvas, regiões produtoras, as vinícolas mais importantes do país e os rótulos premiados. Os participantes poderão atestar o conhecimento de Frascino na prática, em uma sessão de degustação durante a palestra.
No dia 28, às 18h, no bar Stela Artois, Frascino volta ao púlpito, desta vez para falar sobre a história da cachaça no país e as marcas mais refinadas e sofisticadas da atualidade. Premiada com a medalha Gran Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas – Edição Brasil 2009, a Cachaça Poesia marcará presença no evento. Anselmo Bueno, criador e primeiro mestre alambiqueiro da Poesia, também irá participar da seminário.
“A ideia é não apenas reafirmar a condição da Poesia como uma das bebidas artesanais mais puras e saborosas do país, mas também trocar conhecimento sobre a cachaça com os demais participantes e aproveitar a oportunidade para aprender tudo o que um grande especialista como o professor Frascino pode nos ensinar”, explica Anselmo. O evento é aberto a todos os interessados hospedados no Rio Quente Resorts nos dias do evento, e as inscrições podem ser feitas pela internet, no endereço http://www.rioquenteresorts.com.br/gastronomico/.
